原料

水果木瓜: 半隻， 紅蘿蔔: 半根， 豬尾骨: 200克， 蜜棗/陳皮: 適量

步驟

1水果木瓜半隻

2木瓜比較大，所以只要一半

3豬骨飛水並爆炒

4材料除木瓜外放砂鍋，放入5碗水

5湯煲半小時

6木瓜比較愛熟，去皮去核切大塊

7放入已煲半小時的豬骨湯中

8加入木瓜後再煲半小時，加入少許鹽

9湯清味甜

小技巧

豬骨煲湯一般飛水再炒一下，湯會更濃郁，蜜棗和陳皮不可缺