原料
普通桔子: 5隻， 蘋果: 1個， 冰糖: 適量， 小蘇打: 少量
步驟
1鍋內放適量水，放入冰糖，加熱融化
2桔子剝成小瓣
3用加了極少量的小蘇打的熱水將桔瓣燙一下，去掉桔絡和薄皮。
4蘋果去皮切塊，放入沸騰的冰糖水中煮3分鐘左右，此時蘋果塊是軟中帶硬。
5加入桔肉，喜歡喝汁水的就再放點水，燒開後轉小火煮約3分鐘，關火。
6此時桔肉已經完全煮散，汁水混合了冰糖的甜味和桔子蘋果的酸味，很是可口，趁熱吃上一碗，蘋果甜脆，桔肉有顆粒感嚼頭，香味撲鼻。也可以裝入玻璃罐，放涼後放冰箱冷藏一晚再吃，又是另一種風味。
