原料

洋蔥: 1個， 姜: 1塊， 土豆: 1個， 小南瓜: 半個， 袖珍菇: 100g， 茄子: 半根， 胡蘿蔔: 1根， 西紅柿: 1個， 手工豬肉丸: 100g， 手工香腸: 100g， 黃姜豆腐: 1塊， 五花肉: 100g， 青椒: 1個， 花蛤: 400g， 蝦: 400g， 松花菜: 150g， 生菜: 1棵

步驟

1鍋內無油無水，按順序碼放食材，水分多的洋蔥擺最底下，然後是薑片

2日本小南瓜

3土豆片

4袖珍菇，西紅柿，茄子，胡蘿蔔，手工香腸，丸子，豆腐

5五花肉，青椒，蝦，松花菜，花蛤

6最後是生菜

7不加任何調料，蓋上蓋子，開小火，燜煮40分鐘

8完成，出了兩碗湯，原汁原味。

小技巧

1. 含水分多的蔬菜擺在最底下。 2. 一定要用小火，全程小火，燉煮期間不要打開。