豬腳玉米湯

原料

前豬腳: 2個, 新鮮嫩玉米棒: 2個, 枸杞: 3粒, 秀珍菇: 20克, 蔥: 2棵

步驟

1準備好食材,蔥儘量少放,提示:正常普通人食用此湯放2到3棵蔥即可,如果產婦食用此湯,則蔥放的越少越好,姜則可省略不用,鹽則更要越少越好。

2豬腳洗乾淨後,放入鍋內加水煮開

3玉米切小段備用

4玉米在鍋內加水煮開撈出

5秀珍菇洗凈撕小條

6蔥一半切段,一半切成蔥花

7豬腳煮開後,撈出浮沫至湯清

8用涼開水沖洗去豬腳上的浮沫

9用電壓力鍋或電飯煲或湯煲都可以,在裡面注入清水放入豬腳、蔥段、生薑片,按煲湯鍵即可

10煮好的豬腳湯撈出蔥段、薑片,撈出湯麵油花,再加入玉米在灶上小火慢燉15分鐘,產婦食用此湯,湯水可多加一些,豬腳少一些,,以免熬成濃湯

11放入秀珍菇、鹽煮2分鐘,普通人吃此湯的話可以再撒點蔥花,如果是產婦建議不放或少放,鹽更要少

12將美湯裝碗,放入枸杞裝飾,美味即享!

小技巧

1、坐月子忌飲食過咸、辛辣、寒涼生冷食物,味精、辣椒、生薑產婦飲食中儘量別放 2、忌濃湯,熬湯湯水可以多放一些起到稀釋作用,產後喝濃湯容易發胖、體態變形,而且寶寶也會通過產婦的乳汁影響引起腹瀉。 3、為防止消化不良,煮好後湯中玉米,可不讓產婦食用


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