野生鯽魚: 1條， 豆腐: 3塊， 姜: ， 蔥:
1鯽魚處理好，打幹凈魚鱗處理好內臟，兩面分別劃三刀，加入適量鹽和薑片腌制一會
2鍋中燒熱油，放入鯽魚煎至兩面微黃，我煎的時間不夠長所以湯汁沒有那麼濃，煎到家了的湯汁應該是很濃很濃的乳白色
3魚煎好後加入適量水，燒開，豆腐切片放入湯中，蔥白切長段放入湯中大火燒開後改小火慢慢燉，燉到湯汁濃白再加入適量鹽和糖調味即可，嗯，很香很甜