可樂雞翅

原料

雞翅: 六個o, 可樂: 一瓶, 蔥: , 姜: , 蒜: , 花椒: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 胡椒粉:

步驟

1雞翅每面劃兩道好入味,姜切細絲蒜切小片,雞翅加入一部分姜蒜,倒入適量料酒,老抽生抽少量,胡椒粉少量腌制,腌制半小時以上

2鍋燒熱,倒入少量油,將剩餘姜蒜、花椒爆香,將雞翅放入兩面煎至金黃色,然後倒入可樂大火燜燒,因為雞翅不多,倒入三分之二瓶即可,以免太甜

3燒至湯汁收干,加入少許鹽,裝盤出鍋,撒上蔥花即可


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