黑巧克力: 210克， 核桃: 200克， 黃油: 150克， 雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 140克， 細砂糖: 120克， 牛奶: 45ml， 泡打粉: 2克
1生核桃去殼170度上下管烤10分鐘，放涼後去皮備用。
2巧克力和黃油隔水融化攪勻
3雞蛋攪勻後倒入黃油巧克力中攪拌，然後加入低筋粉、糖粉、泡打粉、牛奶攪拌均勻。
4倒入碎核桃仁拌勻倒入磨具中180度上下管烤35分鐘左右即可。
5烤熟後模具倒扣取出，把邊角部分切除，放涼2小時候食用更佳。
6可切成簡單小塊食用
7也可用奶油裱花或是巧克力醬抹面撒上碎核桃杏仁片作為裝飾。
奶油打發前加入可可粉抹面時更美觀。