原料

雞腿: 2隻， 雞翅: 2隻， 雞胗: 可選擇放不放， 胡蘿蔔: 適量， 土豆: 適量， 聖女果: 適量， 檸檬: 1顆， 洋蔥: 可選擇放不放， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 綜合香料或披薩草: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 橄欖油: 適量， 料酒: 幾滴

步驟

1腌雞。這一步很簡單，洗凈雞腿雞翅，用廚房紙吸干。找個大盤放進去，加適量鹽、綜合香料、孜然、黑胡椒碎，我還加了幾滴料酒，腌半小時以上。

2胡蘿蔔、土豆、聖女果等蔬果類切塊，放盤底，加橄欖油、鹽、黑胡椒，拌勻。

3把腌好的雞腿放在上面，擠上檸檬汁，放上蒜瓣。烤箱預熱後，230度上下火中層烤40分鐘左右。拿出來看看熟了沒有，一般再用180度烤個15-20分鐘就可以了。我一般會在最後5分鐘放香菜和蔥段，不喜歡可以不加。出盤後放上檸檬片擺盤就OK了。