原料

西紅柿: 1個， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克， 醬油: 一點， 土豆: 一個

步驟

1西紅柿切塊

2土豆切片

3鍋中倒入適量的油，放入土豆片翻炒，放一點鹽，醬油。 土豆片均勻上色後，鍋中倒入適量的水。 蓋蓋子，開鍋後，放入西紅柿，蓋上鍋蓋。 再開鍋後，放入攪拌好的雞蛋，即可。 最後開鍋盛碗中。