原料

有機菜花: 350g， 洋蔥: 100g， 紅椒: 10g， 蔥: 5g， 姜: 3g， 蒜: 5g， 油: 2g， 鹽: 適量， 生抽: 10ml， 老抽: 5ml， 耗油: 適量， 五香粉: 適量， 花椒: 15粒

步驟

1把有機菜花的梗劈開，開水下鍋，焯水兩分鐘左右，撈出瀝干水分備用

2洋蔥切兩半後切絲

3紅椒、姜切絲，蔥、蒜切沫

4熱鍋加少許油，下炒蔥姜蒜和花椒，炒香

5加洋蔥翻炒

6加入紅椒，菜花，五香粉，生抽，老抽，鹽，炒勻即可出鍋咯。

7成品圖如下，味道和干鍋差不多哦，不夠油脂少，吃起來舒心～

小技巧

菜花一定要焯水，不然味道不好 洋蔥也可以最後放