木瓜銀耳羹 ~ ~ 火鍋後的降火甜品

原料

木瓜: 800克(去皮後凈重), 銀耳: 2小朵 \ 1大朵, 水: 1400ml, 冰糖: 15粒(可根據自己口味增減)

步驟

1銀耳冷水泡發2小時以上,至完全泡開;

2泡發好的銀耳撕成小朵,放入鍋中;

3木瓜去籽,去皮,切成方便入口的小塊,放入鍋中;

4鍋里再加上1400克水,大火煮開後,小火慢燉80-100分鐘。        以銀耳軟爛湯,汁粘稠為佳;

5起鍋前20分鐘前後,將冰糖放入鍋內;放涼後飲用更加。


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