五花肉: 切兩碗， 洋蔥: 半個， 八角: 兩個， 姜: 五片， 香菇: 六朵， 冰糖: 十五顆， 老抽: 三勺， 五香粉: 兩勺， 蒜: 四瓣， 生抽: 三勺， 料酒: 兩勺， 鹽: 適量， 老抽: 兩勺， 紅尖椒: 五顆，可不加
1切碎備好材料
2燒水灼切塊的肉，十分鐘撈起，把灼肉的湯撈起放在一個大碗里備用。
3水煮雞蛋，10分鐘內撈起剝殼
4不放油，單獨放肥肉煎至出油，然後肥肉撈起，放姜蒜洋蔥八角香葉，洋蔥炒至微黃
5把肉放進炒好的材料里，放老抽生抽五香粉鹽料酒冰糖炒至變色，再放灼肉的湯，小火煮半小時放剝好的雞蛋，再煮半小時，不夠湯可以加水煮，最後撈起裝碗，另起一鍋灼青菜擺盤。
6成品圖
所有材料都有鹽，所以生抽老抽五香粉那些，一定要適量