原料

梨: 500g， 黑豆: 50g， 楓糖漿: 30g

步驟

1黑豆洗凈，攤開放置在陰涼通風處，等待晾乾；

2梨洗凈後，用刀將靠近果柄處的位置切下備用，將梨核挖出，把晾乾的黑豆裝在梨肉里；

3將梨柄蓋上，裝在盤子或者小碗里，隔水蒸燉。水開後轉為小火，等到黑豆熟爛後取出，淋上楓糖漿即可。

小技巧

① 脾胃虛寒的朋友最好不要直接吃梨子，蒸或者煮一下最好，去去梨的寒性； ② 寒性體質（手腳冰涼、怕冷、說話無力）的朋友，可以在黑豆里再撒一小把薑絲，蒸熟後，能中和梨的寒性，吃的時候也可以把楓糖漿換成紅糖。