原料

冬筍: 1棵， 文蛤: 10多個， 大米: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1筍取嫩的部分。均勻切片。

2和平時一樣的水量，筍和飯一起煮。

3煮飯時處理文蛤。吐沙。 熱水煮文蛤，開口就撈出。湯汁保留。

4撈出來取文蛤肉。

5湯汁中加入適量鹽和醬油調味。

6飯煮好了，用個深點的碗盛飯。

7加入文蛤湯，文蛤和筍的鮮味香味相融合。 放上文蛤肉。 一小根花椒芽（或其他類似的）作為裝飾。