羊排: 400g， 韓國烤肉醬: 7.5ml， 生抽: 7.5ml， 鹽: 2.5g， 黑胡椒醬: 7.5ml， 孜然粉: 5g， 糖: 2.5g， 辣椒粉: 5g， 黑胡椒粉: 2.5g(可不加)， 檸檬汁: 1ml， 牛欄山二鍋頭: 0.5ml
1帶骨頭的羊排(在山姆買的)，切塊，用清水洗凈，並瀝干水份。
2加入生抽
3加入烤肉醬
4加入鹽
5加入黑胡椒粉
6加入孜然粉2勺
7加入糖
8加入辣椒粉2勺
9加入二鍋頭1/2勺
10將加入調味料的羊排攪拌十分鐘，充分攪拌均勻，然後腌制45分鐘。
11腌好後的羊排加入檸檬汁，攪拌均勻。將烤盤中鋪上錫紙 然後將羊排放入烤盤中。烤箱200度，預熱5分鐘，然後將羊排放入烤箱烤35分鐘。
12成功。
1.各種調料可根據個人口味增。 2.如果不是喜歡偏甜烤肉口味，將黑胡椒醬換成黑胡椒粉