鮑魚: 6隻， 糖: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 蒜瓣: 5片
1將鮑魚後面沙袋肚子用勺子反面由右至左挖出，流水沖洗乾淨
2鮑魚切十字刀口，放回殼上，裝盤，鍋里水燒開，蒸6分鐘
3蒜瓣搗成蒜蓉，加生抽、糖、鹽，拌勻，均勻地倒在每一個鮑魚上
4撒蔥花。另起鍋燒熱油，淋在鮑魚上，即可