原料

高粉兩杯半（300克左右），南瓜泥半碗（70克左右），雞蛋一個，糖一大匙（20克左右），鹽1/4匙（1克左右），酵母一小匙（約4克），黃油20克

步驟

1.除黃油外，所有原料放麵包機里揉15-20分鐘，加入黃油以後再揉20分鐘，然後進行基礎發酵，大約需要一小時 2.發好後，均勻分成8個小麵糰，排氣滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 3.取一鬆弛好的小麵糰搓成水滴狀 4.用擀麵棍順長擀開 5.塗上一層豆沙餡 6.從大頭往小頭捲起來，收口捏緊朝下放好 7.都整好形以後，排入烤盤，放烤箱裡進行二次發酵，烤箱需要實現越熱1分鐘，放一碗熱水在裡面保持濕潤 8.發酵到原來的兩倍大，取出刷蛋液 9.烤箱預熱180度，中層上下火，烤二十分鐘，出爐晾涼後裝保鮮盒或保鮮袋裡保存