原料

基圍蝦: 250g， 大頭蝦: 250g， 薑片: 少許

步驟

1蝦子用牙刷輕輕刷下，因為白灼，沒有去除蝦線

2燒開水，加幾片姜，水開後放入活蝦，再次煮沸40s後撈出

3調碗料汁：醋，少許醬油，生薑末