雞蛋: 4個， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 料酒: 1湯匙
14個雞蛋打散，兩人量
2西紅柿1個，中間部分劃開，熱水燙2分鐘待用
3去皮待用
4糖適量
5鹽適量
6芝麻適量
7燒熱平底鍋，倒入適量油，放入雞蛋糊，切記小火哦
8第一張煎好後依次再倒入雞蛋糊，捲起繼續倒入糊直到完成，出鍋後就是卷狀，切開裝盤?
雞蛋糊做好後可以用篩網過一下，這樣做好的蛋卷很細膩。