姜、蒜頭: ， 大蔥、小米椒、香菜: ， 鹽、麻辣鮮、麵條鮮: ， 白糖、雞精、陳醋:
1以上材料準備好
2將姜蒜大蔥切絲，米椒切碎後，加入鹽，白糖，雞精，麻辣鮮，麵條鮮腌制5分鐘，為了更好的入味。
3腌制完成後，放入小碗腌菜，少許陳醋攪拌。
4最後放入香菜末，再攪拌，擱置半小時後裝盤就可以吃啦！
小米椒根據自己口味來放入，喜歡吃辣就多放。 麵條鮮也可多放。 攪拌好後再擱置半小時是為了更能入味。 酸腌菜一年四季都可以吃，冬天更愛它噢。
