蜆肉e: ， 姜蒜: ， 料酒: ， 大米:
1姜蒜切碎，蜆肉反覆洗乾淨
2姜，鹽，料酒腌制蜆肉十分鐘
3熱鍋冷油，姜蒜爆香，加入蜆肉翻炒，放少許鹽和生抽，出鍋
4將炒好的蜆肉放進燜燒杯，接下來就和正常的燜粥一樣啦～
1.從超市買回來的蜆肉已經算比較乾淨了，不過保險起見還是多洗幾遍 2.不愛吃薑蒜的可以出鍋後將姜蒜撿出，只將蜆肉放進燜燒杯