大米: 半斤， 基圍蝦: 3兩， 魷魚: 1隻， 香菜: 少量， 薑絲: 少量， 香蔥: 少量
1 鮮蝦去頭，切半至尾部，抽絲，和魷魚一起腌制，加入少量的白酒去腥
2姜切絲，蔥，香菜洗乾淨備用，
3蝦頭煸炒起香，備用，注意少油
4水開了再放大米，易熟，大米煮至開花，轉文火繼續煲
5最後粥變稠了加入蝦、魷魚、煲8分鐘左右，加入薑絲、蝦頭、蔥花，起鍋時放入香菜鹽，胡椒粉即可
喝粥養胃，砂鍋粥最佳首選