廣味臘腸

原料

高度白酒: 20克, 豬肉: 500克, 鹽: 10克, 味極鮮: 25克, 白糖: 25克

步驟

1豬肉餡500g,按自己喜歡選擇肥瘦,我喜歡肥的,所以買的肥肉餡。

2將上述調料加進肉餡兒,攪拌均勻,腌制幾個小時入味。

3灌進腸衣,綁好細繩,晾曬一周左右。著急吃可以考慮蒸熟或烤熟。


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