蔥卷: 5隻， 雞蛋: 1個， 芝士片: 1片， 火腿片: 3片， 蔥: 1段
1將蔥卷隔夜蒸好，放涼。晨起，蔥卷井字型切開，但不要切斷。
2芝士、火腿切成小片，蔥花，雞蛋打撒備用。
3將芝士、火腿片嵌進井字型麵包縫隙中。
4雞蛋液中滴入橄欖油，蔥卷上均勻塗抹雞蛋液，灑上蔥花。最後在麵包底再塗一層橄欖油，防止粘底。
5烤箱200度預熱，烤10分鐘。
6一口咬下去，麵包脆脆～濃濃的芝士蔥香回味無窮！