排骨: 不知道多少， 姜: 一塊， 桂皮: 一小段， 冰糖: 備著吧， 醋: 三勺， 醬油: 兩勺， 料酒: 一勺
1排骨用薑片加水焯一下，去腥味和血水
2倒油，炒香蔥姜蒜，稍稍煸成金黃色
3料酒：醬油：醋：冰糖=1:2:3:4調汁倒進去
4倒水進去燜煮～～收汁！