原料

麵條: ， 油: ， 耗油: ， 五香粉: ， 孜然粉: ， 鹽:

步驟

1麵條

2鍋里燒熱水，把麵條煮熟，不要煮太久，煮熟即可。

3煮好的麵條過涼水，瀝干水分。（可以用風扇吹一吹） 達到根根分明。

4晾好的麵條放入耗油，五香粉，鹽，孜然粉，攪拌均勻。

5烤箱預熱，烤盤上放入油紙刷油，把麵條擺在烤盤上，每一堆都要少放，放多了容易烤的不均勻，一兩根即可。

6烤箱180度，25分鐘左右（最後可以看著烤箱，以免烤糊，根據自家烤箱掌握好時間，以後就不用守著了。）

7烤好的乾脆面，嘎嘣脆，很好吃的，有小時候的味道，可以根據自己的喜好調味道的。