原料

小河蝦: 半斤， 鹽: 少許

步驟

1小河蝦，煮熟，瀝干，放入鍋內小火翻炒，可加少許鹽。

2晾涼後，放入料理機打碎

3將打碎後的粉末放入微波爐，短時（平均20秒/次）、多次烘乾。注意：一定要短時、多次

4將烘乾的蝦粉放入墊有廚房紙的盤子裡冷卻。最後，將制好的蝦粉裝瓶即可。小傢伙試了一下，說味道很不錯??

小技巧

1）在鍋里翻炒時，一定要用小火； 2）微波爐烘乾粉末時，一定要短時（平均20秒/次）、多次； 3）裝瓶前，務必將蝦粉徹底冷卻。