1燜一鍋米飯，燜飯的時候滴幾滴油，燜出來的米飯粒粒分明
2梅肉切小丁，加料酒，少許鹽煨20分鐘左右，這時間可以準備其它的食材
3胡蘿蔔，土豆，洋蔥切小丁備用
4冷鍋熱油，洋蔥炒香，加梅肉，胡蘿蔔翻炒，加土豆翻炒，加熱水沒過食材
5九成熟時，加咖喱粉，均勻翻拌3-5分鐘
6烤盤鋪油紙或錫紙，均勻鋪上一層米飯?，再整齊地鋪上做好的咖喱，再鋪一層馬蘇里拉芝士，烤箱上下火210度10分鐘，芝士融化就可出爐享用啦！一家人圍著熱乎乎噴香美味的咖喱焗飯，分享美好生活吧！?
1.梅肉可用雞胸肉代替； 2.咖喱用的是韓國用品超市的，顏色正，味道好，大袋兒的經濟實惠； 3.家裡人口少的時候可以用8寸披薩烤盤，就不用再買焗飯盆啦，家裡的東西越少越好！