中筋麵粉: 230， 梘水: 1克或者不放， 蓮蓉: 約800克 （30克一個）， 花生油: 70克， 轉換糖漿: 160， 毛刷: 細膩
1油，糖漿，梘水混合均勻。 篩入中粉。 從底部翻拌按壓，不需要多揉，只需均勻即可。 室溫靜置一至兩小時。 蓮蓉包蛋黃 1、把分好的餅皮放在保鮮膜上 2、再在餅皮表面蓋上保鮮膜
23、用力將餅皮壓扁，隨後用擀麵杖將餅皮擀開 4、揭去表層保鮮膜，放入分好的陷
35、將餅皮合到餡料上，隨即撕去保鮮膜 6、用虎口慢慢收口即可
4其他沒寫和別的廚友一樣，不過俺只放了1克梘水