雞腿: 1隻， 雞翅: 4個， 雞胗: 3個， 蔥姜蒜: 適量， 海帶: 鵪鶉蛋， 藕片: 鴨血， 西蘭花: 秋葵， 木耳: 配菜隨你高興
1香料圖，太多了，不想一個個的打，爆圖。你家裡如果沒有這麼多香料，就有什麼放什麼即可。
2冷水下鍋，蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、雞翅、雞腿、雞胗，燉煮12分鐘左右撈出，放入冰水裡，雞腿去骨放回鍋里繼續熬1小時。
3大碗里放鹽，倒入燉煮好的雞湯備用，雞湯記得去沫過濾噢。
4喜歡的蔬菜清水煮熟，按照耐熟的順序來煮，記得放鹽，不然蔬菜沒有味道，然後用竹籤把雞翅、雞腿、雞胗、和蔬菜，串起來放入雞湯的碗里。
5香料搗幾下，不用太碎，，油溫6成熱倒入香料，4秒後，關火倒入辣椒碎，白芝麻，用這個紅油淋在食材上面即可。
6超好吃的缽缽雞，喜歡吃藤椒味的可以放一些，我沒那麼大的陶器就用了這個玻璃大碗，還挺好看的。( ´◔‸◔`)
這個菜沒難度，冷藏兩小時後吃更爽快！ 涼版麻辣串，嘿嘿。 (๑⁼̴̀д⁼̴́๑) 想看視頻版可以關注微博： @ 更多美食等著你喲！