原料

雞蛋: 8個， 麵粉: 240g， 蔥花: ， 鹽: 適量， 水: 適量， 糖:

步驟

1先把小蔥摘洗凈

2雞蛋磕到碗里

3攪拌均勻

4把小蔥切成碎末

5放入雞蛋液里

6放入麵粉拌勻

7放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻

8餳10分鐘

9鍋里放少量油，倒入雞蛋糊

10一面上色翻過來再煎另一面

11煎到兩面金黃色即可

12出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可

小技巧

不要煎的時間過長就沒有鮮嫩的口感啦！