原料

三黃雞: 1隻， 孢子甘藍: ， 珠蔥: ， 黑蒜: ， 青檸: 2個， 迷迭香: ， 黑胡椒: ， 醬油: ， 料酒: ， 芝麻: 克

步驟

1提前一天解凍，切掉雞頭和雞屁股，晚上腌好後冷藏一夜，記得給它按摩幫助吸收。並調好醬汁：醬油，料酒，檸檬汁，迷迭香。

2填塞物：孢子甘藍，切開對半切或切成三到四瓣，否則不容易進味； 珠蔥，對半切開 黑蒜，對半切開 和鹽，醬油，芝麻，色拉油一起，並擠入青檸汁，一同拌勻。

3是的，塞好之後大概就是這副死像。記住如果不是跟我一樣急著用掉家裡的孢子甘藍，不用塞得太滿。

4青檸切片後鋪在烤盤底。有兩個需要注意的，第一，切片要稍厚；第二，提前切好，浸在之後要用的油里，一是讓油里散發檸檬清香，二是讓檸檬不易烤焦。 把雞翅和雞爪用錫紙包起來，避免烤焦。 放入烤箱後，每個十五分鐘刷一次醬汁。在最後十五分鐘，在頂部也蓋上青檸片。

5Enjoy！