大白菜: 適量， 油豆泡（白豆腐也可以）: 適量， 花椒: 大約10-15粒， 鹽: 適量， 大蔥: 適量， 枸杞子: 1小把
1鍋（最好使用砂鍋，我用的玻璃鍋）中加入清水、油豆泡、花椒粒和蔥（切薄片）
2開鍋後咕嘟豆腐大約30分鐘 咕嘟豆腐期間準備白菜（我用的娃娃菜）
3白菜洗凈，整個葉片縱向撕開，每片葉子兩厘米左右的寬度（其實寬窄都可以）
4把白菜加進鍋里，翻拌一下，再咕嘟20分鐘左右 最後五分鐘加進枸杞子和鹽
5關火！上桌！來上一碗，香！
1、調料少，煮燉時間長，是這道菜的最大特點。 2、‼️‼️花椒（生的，沒炸過的）是最重要的，不能少！但是，吃的時候花椒不能吃，會有一些麻嘴（當然吃了也沒有關係?） 3、豆腐最好是用油豆泡（炸豆腐） 4、也可以用白豆腐（咕嘟的時間可以減少） 5、無油少鹽，健康美味！