牛排: 1塊， 黃油: 50克， 橄欖油: ， 大蒜: ， 生抽: ， 玉米粉: ， 洋蔥: ， 番茄醬:
1將洋蔥切碎、大蒜切末。
2將鍋燒熱放入橄欖油，開大火待油燒熱稍冒煙時放入黃油，待黃油完全融化後轉小火下入洋蔥碎，煸炒出香味後放入大蒜末。
3將洋蔥和大蒜煸炒出香味後放入高湯，放入生抽、番茄醬、雞精調味。
4另起鍋將黑胡椒和白鬍椒用小火炒。
5將炒好的胡椒粉放入湯內，用小火不停攪動，放入玉米粉。待湯汁濃稠起鍋澆入煎好的牛排中，配上紅酒。可以享受美食啦。