萵筍: 1根， 蒜仔:
1萵筍去皮洗凈切成小細條
2許多親的做法都喜歡腌制一下，我覺得沒必要，
3放油放蒜沐燒炒7成熱別把蒜頭燒黑了，那樣不美觀，調中火放萵筍炒，加鹽加雞精，細炒2分鐘，放一小點點開水，炒一分鐘，即可出鍋，
4加一點點開水，是為了讓鹽和雞精受味均勻,整個過程，5分鐘，可以拿下，
可以配兩三根蔥頭段一起，更美觀