胡蘿蔔: 1段, 菠菜: 2根, 麵粉: 適量, 清水: 適量, 油: 適量
1準備1段胡蘿蔔,2根菠菜,適量麵粉和清水。
2菠菜洗凈焯水。 Tip:菠菜草酸含量高,焯水可以去除大部分的草酸。
3焯水後切段。
4胡蘿蔔洗凈,去皮切條。
5鍋中加適量水,水開後放入胡蘿蔔,煮熟。
6菠菜放入攪拌機中,加適量清水,攪打成細膩的菠菜汁。 Tip:加入的水差不多沒過菠菜就可以。
7同理做出胡蘿蔔汁。
8將麵粉加入到菠菜汁中,用筷子順著一個方向攪拌均勻,菠菜麵糊就做好啦。 Tip:直至菠菜麵糊攪拌起來有阻力,麵糊粘稠,就可以停止加麵粉了。
9同理做出胡蘿蔔麵糊。
10鍋中加適量水,水開後將兩種麵糊分別放入漏勺中,麵糊滴落到鍋里就會形成麵疙瘩。
11麵疙瘩成型後,再煮至湯汁粘稠,出鍋前滴幾滴油,就可以了。
煮粒粒面的時候,還可以加點蔬菜、蛋液、或肉類等食材一起煮,既可以豐富粒粒面的口感,又可以讓營養變得更豐富。 鹿小星手把手教您準備寶寶輔食,更多食譜盡在微信公眾號【源樂堡寶貝計劃】,和鹿小星一起DIY輔食,以後再也不用愁寶寶要吃什麼啦!