原料

牛腱: 300克， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 水澱粉: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1牛肉切丁

2水澱粉 料酒 生抽腌制牛肉丁

3切土豆塊放涼水裡洗掉澱粉

4切洋蔥

5油7成熱炒腌好的牛肉丁到斷生

6另起油鍋炒洋蔥幾下

7倒入肉丁翻炒幾下

8倒入土豆，加生抽 老抽和蚝油翻炒，加入淘好的米，炒3分鐘，如果沾鍋可加入適量水

9放入電飯鍋加少量水燜米飯即可