三文魚頭: 1個， 鹽: 1勺， 小蔥: 1搓， 姜: 3片， 腐竹: 2根， 香菇: 6個， 海鮮菇: 1把， 紫蘇葉: 3片， 白鬍椒粉: 少許， 冬瓜: 1小塊， 枸杞: 6個， 橄欖油: 1勺
11 材料洗凈，炒鍋加油少許，煸一下魚頭。澆入冷水。燉開。
22 先用熱水燙一下砂鍋?，預熱，防止炸裂。再將薑片，香菇，海鮮菇，冬瓜，放入砂鍋，鋪平，再將魚頭及湯倒入砂鍋?。
33 燉開後，小火燉10分鐘，加入紫蘇葉，腐竹等。
44 小火燉5分鐘，加入白鬍椒粉，香蔥，枸杞，鹽等。出鍋啦～
吃時可以加入少量香醋，會很鮮美哦