原料

楊梅: ， 白酒: ， 冰糖:

步驟

1將楊梅倒入淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出，瀝干水分，我放在籃子裡放了一夜。

2將楊梅放入消毒好的玻璃瓶里（最好不要放塑料瓶），鋪一層楊梅，放一層冰糖。

3倒入白酒，至浸沒楊梅。

4密封，放在陰涼處，每隔兩三天輕搖瓶身，讓楊梅酒混合，一個月後便可飲用。

小技巧

一個月後將楊梅撈出，聽說若不撈出，楊梅核中的苦味會散到酒中。