原料

雞蛋: 2個， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 切片吐司: 3片， 食用油: 3大勺， 蔥花: 適量， 豬裡脊肉: 4片， 黑胡椒: 適量

步驟

11、豬裡脊切片，用刀背拍松

22、加食用油、鹽、黑胡椒、蔥花、料酒、一個雞蛋打散加入，抓透，入冰箱腌3小時左右

33、腌好的豬大排沾澱粉，滾雞蛋液，再滾上麵包沫。（3片切片吐司，用料理機打碎成沫）

44、雙面小火慢慢炸至金黃。切條，淋番茄醬。