原料

新鮮草莓200克，牛奶70克，淡奶油130克，糖30克，蛋黃2個

步驟

1.蛋黃加糖打到顏色發白; 2.牛奶加熱至微沸，慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊快速的攪動; 3.將蛋奶液繼續加熱攪拌到黏稠狀; 4.淡奶油打至7分發，還能緩慢滴落狀態，倒入放涼的蛋奶液和打碎的草莓果泥，攪打一下進冰箱之後就要費時間的每半小時拿出來打一次，打個8次就差不多啦，在打到3.4次的時候就會逐漸出現冰淇淋的鬆鬆的樣子了，據說打的越多口感越好哦～