基圍蝦: 15隻， 料酒: 10克， 鹽: 1克， 展藝黑胡椒粉: 1克， 展藝玉米澱粉: 適量， 雞蛋: 1個， 展藝麵包糠: 適量
1提前將基圍蝦放急凍冰箱將蝦凍硬，然後取出剝掉蝦尾的皮，用牙籤挑出蝦線剪掉蝦頭
2剪刀從蝦肚子剪開背部不要剪斷，儘量把蝦攤開炸的時候比較好看
3處理好的蝦洗乾淨，用料酒，鹽，胡椒粉拌均勻
4然後封上保鮮膜腌制一會
5雞蛋打散備用
6腌制好的蝦先用澱粉裹勻
7再依次裹上一層蛋液
8最後放到麵包糠里，裹滿麵包糠
9將油燒熱後改中火，將蝦放入油鍋里炸至金黃色
10撈出瀝干油即可，可以沾番茄醬或者沙拉醬食用
11φ(゜▽゜*)♪