石花菜: 適量， 牛奶: 3匙， 冰糖: 適量， 姜: 1片
1石花菜用水泡2個小時，洗凈瀝干放 入一大碗中。
2鍋內放姜、清水煮沸，倒入石花菜煮開，調適量冰糖，盛入碗中。
3當溫度降至80度下，調入牛奶就好了。
1、石花菜食用前可在開水中焯過，直接食用，但不可久煮，否則石花菜會溶化掉。涼拌時可適當加些薑末或薑汁，以緩解其寒性。石花菜是較為寒涼的藻類食品，故脾胃虛寒、腎陽虛者要慎食。