原料

高筋粉: 150g， 全麥粉: 100g， 鹽: 4g， 白砂糖: 12g（約一湯匙）， 奶粉: 6g（約一湯匙）， 黃油: 10g， 黑啤酒: 200g， 乾酵母: 2.8g（約一茶匙）， 核桃: 40g

步驟

1稱量各種原料，黃油略切小塊，核桃切碎。

2除核桃碎和乾酵母之外的所有原料放進麵包機內桶，酵母放酵母盒，核桃放果料盒。

3選擇菜單6，「全麥麵包」，葡萄乾選項設置「有」，按開始製作就可以咯

4做好後取出內桶放置2分鐘後，取出麵包放涼後切片開吃。

小技巧

我用的松下麵包機105，基本上就是按麵包機的菜譜做就可以了，把水換成了黑啤，但這個就是精華所在吧我想。 麵包機食譜說冬天做水量可以到210g，冬天可以試試。 全麥粉比例少於30%時就不要再選全麥麵包菜單了哦！