茭白: 3根， 秋葵: 3根， 利群蒜蓉辣醬: 少許（一小勺）
1水煮茭白秋葵，煮至用筷子可以從容貫穿。
2把茭白和秋葵撈出，茭白剖開切滾刀塊，秋葵要按照橫截面切成小星星！
3將蔬菜都放進碗里，擠入少許蒜蓉辣醬，拌勻。
4仔細吃出茭白澱粉一般的塊莖食物飽腹感，至於秋葵，看它賣萌就好了。
這個季節茭白鮮甜，難得的是吃起來像土豆山藥一樣，仿佛是澱粉滿滿的塊莖，每天限制攝入碳水的減脂娃娃不能要求更多。 醬汁或者蘸水可自行更換，切記低卡。