油麵筋: 隨意，比其他材料多就可以，看自己口味， 雞蛋: 三個， 尖椒: 兩個， 蒜: 三瓣， 番茄醬: 一勺半， 糖醋汁: 鹽四克左右，醋三勺，糖一勺，味精少許，加五小勺水，調成汁備用
1我是自己做的油麵筋，炸熟
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3辣椒切粗絲，雞蛋炒熟備用，蒜切沫，
4開火，加少許油，因為麵筋本來就是油炸的本身帶油，加入蒜末和辣椒炒至有虎皮色，加入番茄醬，糖醋汁，翻炒均勻加入油麵筋炒至麵筋軟後入味，加雞蛋翻炒均勻，出鍋，可以加香油，不過我不喜歡
配菜可以隨便換，比如換成豆芽，西葫都不錯，我還是比較愛吃辣