蝦仁: 300g， 百夢多咖喱: 2格， 生粉: 少許， 蛋清: 少許， 香菜: 少許
1蝦仁解凍
2用刀壓扁（壓扁即可，適當用刀背剁兩下即可，這樣的蝦餅有顆粒，有口感）
3香菜切碎，加入生粉，蛋清順時針攪拌。可以的話用手摔打幾下！
4咖喱膏隔水融化，加入攪拌好的步驟3中
5平底鍋少於油，熱了後放入步驟4的蝦泥
6等一面稍微煎黃，然後翻面，翻面後再壓扁！
1.這個菜一定有香菜才好吃，試過沒有香菜味道差好多 2.蝦泥下鍋後不用馬上壓扁，等翻面後再壓扁 3.喜歡辣的可以用辣的咖喱 4.整道菜不需要鹽