原料

三黃雞: 1隻（大概1200克～1700克）， 土豆: 2個， 紅蘿蔔: 1根， 番茄: 2個， 鮮冬菇: 4～5朵（喜歡可以多放）， 甜豆: 10個， 洋蔥: 半個， 腌雞醬料：: ， 鹽: 2克， 生抽: 15克， 蚝油: 15克， 色拉油: 適量， 蜜糖: 10克（沒有可以放砂糖）， 迷迭香: 3克（沒有可以忽略）， 黑胡椒: 3克， 蒜頭: 3瓣， 白蘭地: 10Ml

步驟

1蒜頭剁成蒜茸，和腌雞的醬料全部混合

2用調好的醬料把雞里里外外全部塗均勻，稍微按摩一下，用保鮮膜封好，放冰箱冷藏兩個鍾以上，時間允許的話腌久一點更入味！

3將蔬菜土豆這些洗乾淨，切塊，放一點色拉油和少許黑胡椒粒在鍋里稍稍翻炒一下！

4雞腌好後，烤盤鋪錫紙，把蔬菜放在雞的旁邊，烤箱預熱200度，中下層，上下火烤70分鐘！中間可以刷一次醬汁！

5烘烤中?

6出爐啦，整間屋子充滿了幸福的香味，烤雞一下子就光碟了??