原料

鹽漬櫻花: 4-5朵， 白砂糖: 7g， 白涼粉: 10g

步驟

1所需食材（見右圖）

2鹽漬櫻花用溫水泡兩小時，中間換三次水。

350g溫開水+10g白涼粉+7g白砂糖，攪拌至融化。

4加入200 g沸騰的開水，繼續攪拌。

5待涼粉全部融化後，晾2-3分鐘。分兩次倒入模具，調整櫻花的姿態。[先到半個模具的量，然後通過小漏斗填充剩下半個模具]

6在常溫中靜置一小時後即可凝固。

7大功告成啦！！是不是超級簡單！！！

8成品展示

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小技巧

1.  如果沒有白涼粉的話可以用冰粉或者瓊脂粉，但粉質不同，口感會有輕微變化。 2.  混合液冷卻後極易凝固，所以要儘快倒入模具中哦。 3. 如果喜歡吃冰冰的口感，可以倒入模具後直接放入冰箱冷藏20分鐘。 4. 凝固後請儘快使用，不然大約半小時後就會化成。。。一灘水。。。?? 5. 最佳搭配：熟黃豆粉+黑糖漿。加熟黃豆粉和黑糖漿是日本的原版吃法哦~