鮮奶400G，鮮奶油400克，砂糖100克，蛋黃4個，香草棒1/3根，葡萄干少許
1、鮮奶與香草籽，皮混合後加熱煮沸； 2、蛋黃入砂糖打至濃稠顏色成淺黃色； 3、熱牛奶取出想草皮，入蛋黃攪勻； 4、將3上爐子煮至略綢，晾涼； 5、鮮奶油打至濕性發泡，入4，拌勻，入葡萄乾 6、入保鮮盒，震出氣泡，冷凍1小時，取出，攪拌，如此反覆3次